Как правильно
вырастить сад

Разделы

Топ новостей

Селекция абрикоса на зимостойкость — часть 3

В то же время не абсолютные значения показателей различных признаков определяют уровень устойчивости, а скорость и направленность сопряженных процессов — накопление сухой массы и воды в почве, изменение общей оводненности генера-тивных и вегетативных органов на разных этапах морфогенеза.Объединение различных факторов в дисперсионном анализе открывает возможность получения принципиально новых показателей устойчивости, а повышенные показатели взаимосвязи наиболее объективно характеризуют зимостойкость изучаемого объекта (Яблонский, 1984), помогают целенаправленному под-бору исходного матер...

Селекция абрикоса на зимостойкость — часть 2

Таким образом, обширные исследования особенностей периода покоя сортов различных эколого-географических групп позволили установить наибольшую длительность его у среднеазиатских сортов и наибольшую требовательность их к тепловому напряжению (Шолохов, 1961; Костина, 1967). Поэтому перспек-тивными оказались скрещивания этих сортов с представителями других эколого-географических групп. Так, от скрещивания сортов Оранжево-красный и Ширазский в ГНБС К. Ф. Костиной получены сорта с поздним цветением и повышенной зимостой-костью цветковых почек: Приятный, Нарядный. Значительную ценность в этом отношен...

Селекция абрикоса на зимостойкость — часть 1

По мере накопления сортовых фондов, изучения биологии сортов и характера наследования селекционеры все шире стали применять межсортовую, повторную или отдаленную гибридизацию, в первую очередь при селекции на зимостойкость.Важной основой селекции на этот признак послужили зависимости, выявленные в результате исследований особенностей периода покоя и его связи со степенью зимостойкости растений абрикоса обыкновенного (Костина, 1947). Детально они были изучены у цветковых почек, как наименее устойчивых к зимним колебаниям температуры. Это связано не только с их относительно невысокой морозостойк...

Наследование вкуса семян абрикоса в первом поколении — часть 3

По срокам созревания выявлено большое разнообразие. У позднеспелых сортов сформировались в основном поздносозревающие сеянцы. Так, у Земляничного отмечено 66% форм с плодами, созревающими в третьей декаде июля — начале августа, у Костюженского — 56, Миндалевидного — 61, Позднего Храмова — 78, у Прогресса — 86%, Кеч-пшар дал 87% поздне-спелых сеянцев, Курсадык — 58, Дружба —83%. В то же время от среднеспелых сортов были получены в основном сеянцы с плодами средних сроков созревания. Позднеспелых форм в их потомстве оказалось мало (10—28%). Большин...

Наследование вкуса семян абрикоса в первом поколении — часть 2

Огромное и ценное разнообразие абрикоса выявлено в Нахичеванской АССР Т. Талыбовым (1986). Так, в этом древнейшем своеобразном природном районе выделены сорта и формы сортотипов Нахичевани (Даста 56), Аг арик (Даста 83), Абу-талиби (Сиягут 36, Вананд 48, Нахчыван 8), Новраст (Кетам 16), Еревани (Джуга 30) и др. Даста 56 очень рано созревает, имеет красивые румяные плоды хорошего качества. Даста 83 очень крупноплоден (до 110 г), высокоурожаен (145 кг на 1 дерево), плоды его отличного качества. Сиягут 36 имеет ярко- желтые плоды, с малиновым румянцем, хорошего вкуса. Вананд 48 отличается очень п...

Наследование вкуса семян абрикоса в первом поколении — часть 1

Селекция в южной зоне садоводства. Селекционная работа в районах промышленной культуры абрикоса была начата с отбора лучших клонов местных и интродуцированных сортов, которые затем использовали для производственного испытания,, внедрения в производство, а также как исходный материал для селекции.    Селекционная оценка сортов. В ВИР под руководством К. Ф. Костиной проведена большая работа по обследованию садов Ферганской долины и собраны лучшие местные формы среднеазиатской группы абрикоса. После сравнительного сорто- изучения были выделены и размножены наиболее ценные клоны сор...

Исходный материал и наследование признаков у абрикоса — часть 2

Среднеазиатские сорта Ахрори, Арзами, Зард, Зардолю, Хурмаи, Оранжево-красный, Рухи джуванон хорошо передают потомству повышенную устойчивость генеративных почек к рез-ким колебаниям температуры зимой; Зард, Хурмаи, Оранжево-красный, Курсадык поздноцветущий, Самаркандский поздний— позднее цветение; Арзами, Зард, Рухи джуванон — повышенную устойчивость против грибных болезней; Самаркандский самый ранний (Кок-пшар), Ахрори — раннее созревание плодов; Авгу-стовский, Кеч-пшар — позднее созревание плодов; Гулюнги, Исфарак, Мирсанджели, Хурмаи, Супхоны — высокую сахаристость плодов. Ирано-к...

Исходный материал и наследование признаков у абрикоса — часть 1

Всесоюзным НИИ растениеводства имени Н. И. Вавилова и Государственным Никитским ботаническим садом проведены широкие обследования, мобилизация растительных ресурсов абрикоса и создан богатый фонд исходного материала для селекции. В коллекциях ВИР (Среднеазиатская, Туркменская, Крымская и другие опытные станции) насчитывается около 1800 видов, сортов и форм абрикоса из 30 стран мира, в ГНБС — 900. Новейший сортимент различных стран собран в Молдавском НИИ плодоводства, местные оригинальные сорта — в Армянском НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства и в НПО по садоводству, виноградарству...

Селекция абрикоса — часть 2

Устранение перечисленных недостатков входит в задачу се-лекции по созданию современного сорта. У идеального сорта должны быть следующие признаки: rn rn растения небольшого размера, не более 2—2,5 м в высоту, с компактной кроной, со сдержанной побегообразовательной способностью, ранним плодоношением (с 3—4-го года жизни) и быстрым нарастанием урожайности; rn продолжительный период зимнего покоя, заканчивающийся не ранее второй половины февраля. Позднее цветение, на 10— 15 дней позднее, чем у сорта Краснощекий; rn иммунность или высокая толерантность растений и плодов к ...

Селекция абрикоса — часть 1

Изучение сортимента абрикоса и анализ биологических особенностей сортов позволяют отметить их общие недостатки, не-смотря на то что у разных сортов они проявляются в различной степени. Основной из них — короткий период зимнего покоя генеративных почек, приводящий к их гибели во время зимних колебаний температуры или весенних заморозков. Однако размах изменчивости этого признака весьма велик, что дает возможность подбирать сортимент с повышенной зимостойкостью и выделять сорта-доноры. Частое подмерзание цветковых почек во многих районах культуры абрикоса делает ее низкорентабельной, что сниж...

Состав косточек и ядер плодов абрикоса

Содержание ядер в косточках составляет 22—37%, масличность ядер — 30—57%. Количество масла в ядре абрикоса среднеазиатской группы сортов, как правило, выше, чем в ядрах европейских групп (Ермаков, 1980). Масло ядер плодов, выращенных в условиях Крыма, имеет следующий состав жирных кислот (%): олеиновой кислоты — 56,9—68,4, линолевой — 24,4—34,7, пальмитиновой — 4,8—6,6, стеариновой — 0,87—2,5 и миристиновой кислоты — 0,58—1,07.Масло ядер из абрикосовых семян, полученное холодным прессованием, называют, как и масло из...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 7

К основным летучим веществам, с которыми связан абрико-совый аромат, по К. Осаки (1983), относятся следующие: rn rn Терпены — гераниол, линалоол, а-терпинеол, нерол, п-ци- мен. rn Эфиры жирных кислот — этиловые эфиры лауриновой, миристиновой и пальмитиновой кислот, эфиры лииалоола муравьиной, уксусной, валериановой кислот. rn Спирты, альдегиды, кислоты — бензиловый спирт, бензальдегид, бутиролактон, капроновая кислота, изомасляная кис-лота и др. Всего в смеси, составляющей аромат абрикоса, идентифицировано 64 компонента. rn rn Следует отметить, что основн...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 6

Каротиноиды. Плоды абрикоса способны накапливать био-логически активный |3-каротин (Goodwin, 1970; Кривенцов, 1981). Из всех косточковых культур они наиболее богаты каро- тиноидами. В состав каротиноидов плодов абрикоса входит более 20 компонентов. Из каротинов в них преобладают (3-каротин, а-каротин, ликопин, каротин, фитофлуин и другие; из ксантофиллов — а- и b-криптоксантины, рубиксантин, лютеин, зеаксантин и другие окисленные производные каротинов. В работах по изучению содержания каротинов в плодах абрикоса, как правило, не приведены качественные показатели состава основных...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 5

Из приведенных данных видно, что основное количество P-активных веществ приходится на катехины (наиболее часто 42—78 мг%) и лейкоантоцианы (обычно 35—71 мг%). Антоцианов, как правило, содержится около 10 мг%, и только в плодах сорта Арзами кисловатый концентрация их достигает 31,5    мг%. Флавонолы в плодах абрикоса могут накапливаться в количестве до 50—75 мг%. В плодах сорта Тильтон обнаружено 75 мг% рутина. Среднее содержание некоторых полифенольных соединений в плодах европейской группы сортов, культивируемых в Средней Азии, следующее (мг%): лейкоантоцианидины — 93±...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 4

Из биологически активных азотсодержащих веществ в плодах абрикоса обнаружены следующие витамины (мг%): B1 (тиамин)—0,2—1,2; В2 (рибофлавин)—0,09—0,51; В3 (панто- теновая кислота)—0,07—0,24; В5 (РР) (никотиновая кислота)— 1,25—1,57; В6 (пиридоксин)—0,08—0,24; В9 (фолиевая кислота)—2; «Н» (биотин)—0,65—1,15 (Кезели, 1966; Арасимович и др., 1969). Витамин С. Содержание его в плодах абрикоса зависит не только от сортовых особенностей, но и от климатических усло-вий. При более высокой освещенности в плодах отмечено повы-шенное количество витамина С. В сортах среднеазиатской и ирано-кавказс...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 3

Кроме свободных кислот, в состав плодов входят кислоты, связанные в виде солей. Количество анионов кислот, входящих в состав солей, в зрелых плодах увеличивается и достигает содержания суммы свободных кислот (Кривенцов, 1976). Плоды раннеспелых сортов обычно отличаются повышенной концентрациёй свободных органических кислот по сравнению с плодами более цозднеспелых сортов. Пектиновые вещества. Содержание пектиновых веществ варьирует в зависимости от сортов от 0,16 до 3,3% (Ломакина, 1977; Шарова, 1983, и др.). Обычное содержание их составляет 0,53—0,94%. По количеству пектиновых ...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 2

Биохимический состав околоплодника зависит от биологических особенностей сорта и почвенно-климатических условий. По Ф. В. Церевитинову, в околоплоднике содержится 14,15% сухих веществ, из них растворимы в воде 11,5%. Для средне-азиатской группы сортов, культивируемых в Узбекистана, содержание сухих веществ составляет 23,9%, из которых на долю сахаров приходится 12,7% (Самородова-Бианки, Ломакина, 1977).В гибридных сортах абрикоса ГНБС, культивируемых на Южном берегу Крыма, среднее содержание сухих веществ составляет 16,7%. Из этого количества 14%—растворимые вещества, представленные саха...

Особенности биохимического состава плодов абрикоса — часть 1

Многие из показателей товарных качеств плодов, их пита-тельные и лечебно-профилактические свойства в значительной мере определяются их биохимическим составом. Результаты биохимических анализов позволяют объективно оценить особенности вкуса, аромата, окраску, плотность околоплодника, сохраняемость и некоторые другие показатели качества свежих плодов и продуктов их переработки.Плоды абрикоса — богатый пищевой источник биологически активных веществ. В состав плодов входят катехины, лейкоантоцианы, флавонолы, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, каротиноиды, токоферолы, витамины группы В, эфи...

Сорта, переданные на сортоиспытание — Юбиляр

Выведен в Молдавском НИИ плодоводства В.    К. Смыковым, М. Д. Исаковой, Г. М. Шафир посевом семян сорта Еревани от свободного опыления.Плоды средней величины (масса 28 г), овальные, с вдавлен-ной вершиной. Кожица желтая, с карминовым точечным румянцем на небольшой части плода. Мякоть желтая, со слабым ароматом, но приятным вкусом. Косточка среднего размера, отделяющаяся от мякоти. Семя сладкое. Дегустационная оценка свежих плодов и компотов 4,2 балла.Вступает в плодоношение на пятый год. Зимостойкость и поражаемость болезнями на уровне этих показателей для сорта Кишиневский ран...

Сорта, переданные на сортоиспытание — Стрепет

Выведен в ГНБС К. Ф. Костиной, А. М. Шолоховым скрещиванием сортов Выносливый и Еревани.Плоды крупные, выравненные (масса 58 г), удлиненно-овальные, сжатые с боков, воронка при основании широкая и мелкая. Кожица нежная, слабоопушенная, желтая, с темно-красным румянцем. Мякоть светло-кремовая, нежноволокнистая, сладкая, хорошего вкуса. Дегустационная оценка свежих плодов 4,5, компотов 4,7 балла. Косточка довольно крупная, широкоовальная, мелкоячеистая, с сильно выраженным центральным ребром брюшного шва. Семя сладкое.Сорт самоплодный. Вступает в плодоношение на четвертый год. Зимостойкость и ус...
Перейти к странице: